El término "Tasa Metabólica Basal" (TMB) a
menudo se usa indistintamente con la Tasa Metabólica en Reposo (TMR). Mientras
que la TMB es un índice que determina las necesidades energéticas mínimas de
una persona para el correcto funcionamiento del organismo, como por ejemplo, el
desarrollo y funcionamiento de los órganos o la regulación de la temperatura
corporal. La TMR, también llamada Gasto de Energía en Reposo (GER), es la
cantidad de calorías que tu cuerpo quema mientras está en reposo. Aunque TMB y
TMR difieren ligeramente entre sí, la TMR debe ser una estimación precisa del
TMB.
El Metabolismo
Basal es el valor mínimo de energía necesaria para que la célula subsista. Esta energía mínima es utilizada
por la célula en las reacciones químicas intracelulares
necesarias para la realización de funciones metabólicas esenciales, como es
el caso de la respiración.
El metabolismo basal depende de varios factores, como sexo, altura, peso, edad,
etc.
El
metabolismo basal es el gasto energético diario, es decir, lo que un cuerpo
necesita diariamente para seguir funcionando. A ese cálculo hay que añadir las
actividades extras que se pueden hacer cada día.
La tasa metabólica basal
disminuye con la edad
y con la pérdida de masa corporal. El aumento de la masa muscular es lo único
que puede incrementar esta tasa. Al gasto general de energía también pueden
afectarle las enfermedades, los alimentos y bebidas consumidos, la temperatura
del entorno y los niveles de estrés. Para medir el metabolismo basal, la
persona debe estar en completo reposo pero despierta. Una medida precisa
requiere que el sistema
nervioso simpático de
la persona no esté estimulado. Una medida menos precisa, y que se realiza en
condiciones menos estrictas, es la tasa metabólica en reposo que mencionamos al
inicio.
Los
siguientes factores aumentan el metabolismo basal:
- Mayor masa muscular
- Mayor superficie corporal total
- Género (Los hombres casi siempre tienen mayor masa corporal magra que las mujeres)
- Temperatura corporal (fiebre o condiciones ambientales frías)
- Hormonas tiroideas (un regulador clave del metabolismo basal, las concentraciones altas aumentan la TMB)
- Aspectos de la actividad del sistema nervioso (liberación de hormonas de estrés)
- Etapas de crecimiento en el ciclo vital
- Consumo de cafeína o tabaco (no se recomienda el uso de tabaco para controlar el peso corporal ya que aumenta demasiado los riesgos a la salud).
El
metabolismo basal diario también se puede calcular de manera muy aproximada de
la siguiente forma mediante las ecuaciones
de Harris-Benedict:
Hombre: (10
x peso en kg) + (6.25 × altura en cm) - (5 × edad en años) + 5
Mujer: (10
x peso en kg) + (6.25 × altura en cm) - (5 × edad en años) - 161
